Малиновый чай: чем полезен, приготовление, как правильно пить

Чай с малиной: полезные свойства

  • Основные лечебные свойства малины:
  • увеличивает потоотделение;
  • помогает снизить температуру;
  • уменьшает боль в горле при ангине и других простудных заболеваниях.

Противовоспалительные свойства широко раскрываются при лечении заболеваний дыхательных путей, кишечника. При острых респираторных инфекциях используют ягоды, листья и даже верхние части побегов (тонких ветвей) малиновых кустарников. Все они выступают источником органических кислот, в том числе салициловой кислоты, которая оказывает противовоспалительное воздействие на организм.

Она препятствует синтезу циклооксигеназы, в результате чего останавливается передача сигналов о воспалении. Начинается выделение пота, запускается механизм терморегуляции, что приводит к снижению температуры, вызванной действием вирусов. Помимо этого, в ягодах присутствует L-аскорбиновая кислота (витамин С) в количестве 25 мг в 100 г ягод, каротин и другие витамины.

Знаете ли вы? В эллинистический период малина ассоциировалась с плодородием. Согласно греческим мифам, ягоды сначала были белыми. Но потом няня Зевса Ида уколола палец о колючки растения, и ягоды окрасились в красный цвет. С тех пор они и остаются такими.
В ярко-красных вкусных ягодах содержится один из основных полифенолов — кверцитин. Он относится к группе витамина P и по совместительству является красящим пигментом. Почти все пигментные вещества, содержащиеся в ягодах, являются антиоксидантами. Они поддерживают здоровье в целом.

Состав малины

Читайте также:  Чем полезны сушеные яблоки, калорийность, рецепт и хранение

Кверцитин оказывает положительное влияние на проницаемость стенок сосудов. Совместно с витамином С он регулирует окислительно-восстановительные реакции в организме, замедляя процессы старения. Он предупреждает разрушение клеток, поддерживая молодость и здоровье. Противовоспалительные свойства кверцитина широко востребованы при лечении вирусных инфекций. А витамин С не только подавляет воспаление, но и активизирует защитные действия иммунной системы, укрепляя устойчивость организма к инфекциям.

Как употреблять малину при простуде

Не только варенье, но и сама ягода в свежем виде поможет быстрее встать на ноги.

Настой из листьев малины

Помогает при кашле. На 4 столовых ложки измельченных листьев берут 0,5 литра кипятка. Можно брать как свежие, так и сушеные листья. Заварить все это в термосе на час, затем процедить и пить по ½ стакана 3-4 раза в день.

Настойка

Сохраняет все полезные свойства малины. Это отличное средство от простуды, но оно содержит алкоголь.

На 3 кг ягод берут:

  • 1 литр водки/коньяка/разбавленного спирта;
  • 250 гр. сахара;
  • 1 стакан кипяченой воды.

Приготовление:

  1. Ягоды заливают водкой и оставляют на три дня при комнатной температуре. Процеживают настой и убирают жмых.
  2. Из воды и сахара варят сироп и смешивают с настоем малины, наливают состав в бутылку и дают настояться около трех недель в темном месте.
  3. Готовую настойку фильтруют и хранят в холодильнике.

Употребляют ее при ангине, гриппе и любых простудных заболеваниях по столовой ложке три раза в день.

Употребление при беременности и грудном вскармливании

Женщинам в положении не запрещено лечить простуду малиной, однако употреблять её надо лишь в небольшом количестве и на короткий срок. Если недуг возник при грудном вскармливании, употребление малины также допустимо.

Вдобавок существует мнение, подтверждаемое свидетельствами кормящих мам, что чай с малиной способен увеличить выработку грудного молока и содействовать излечению лактационного мастита.

Листья и ветки от простуды

Для мягкого отхаркивающего эффекта при кашле и ларингите, берут малиновые ветки, заваривают кипятком и настаивают полчаса. Настой получается с малиновым цветом и приятным на вкус.

Очень эффективное средство от кашля с листьями, цветками и зелеными ягодами. Все части растения берутся в одинаковом количестве, заливаются кипятком с пропорцией малины и воды 1:10

После 15-минутного настаивания его пьют медленно теплым. Чтобы усилить действие, добавляют в отвар: шиповник, клюкву, мяту и мед.

Можно ли давать чай с малиной детям

Большинство врачей рекомендуют детям пить зелёный чай или травяной, вместо традиционного чёрного. Зелёный содержит катехины, которые защищают ребёнка от инфекций. Детям дают не более 3 чашек травяных напитков в день.

Знаете ли вы? Изначально малина росла в Европе. Считается, что в Северную Америку её привезли доисторические племена, которые пересекли Берингов пролив.
Малина не относится к аллергенам, поэтому напитки на её основе можно давать детям без опасений. Используйте малину при появлении первых симптомов простуды. Однако помните, что для малышей доза лечебных напитков составляет 1/4 или 1/3 от дозировки для взрослых.

Читайте также:  Боярышник и шиповник – полезные свойства и противопоказания

Рекомендации приготовления чая для детей:

  1. Готовьте ребёнку слабый чай, беря лишь небольшую часть растительного сырья.
  2. Заваривайте его в течение 5-6 минут в кипящей воде — для взрослых, и только 3 минуты — для детей.
  3. Если вам кажется, что напиток получился крепким — разбавьте его кипячёной водой.
  4. Всегда подавайте чай охлаждённым или комнатной температуры.

Противопоказания к применению ягоды малины

Малина практически не имеет противопоказаний. Не рекомендуется её употреблять аллергикам, а также людям, которые страдают носовыми кровотечениями или принимают препараты против свёртывания крови.

Также малина противопоказана при болезнях мочевыводящих путей и почек из-за риска образования камней.


К заболеваниям, при которых не рекомендована малина, также относятся язва желудка, нефрит, гастрит.

Правила заваривания и особенности приготовления

Особенности заваривания травяных чаёв касаются не только типа сырья, но и способа его обработки.

Как правильно заваривать чай:

  1. Цветы, фрукты и листья перед завариванием слегка обминают в ступке с пестиком, чтобы они дали сок до того, как заварить их или прокипятить.
  2. Сухие компоненты слегка растирают.
  3. Фрукты обязательно варят в кипятке несколько минут.
  4. Для приготовления берут свежую фильтрованную воду.
  5. Для идеальной пропорции берётся 1 ст. л. травяного сырья на 1 стакан воды.
  6. При заваривании зелёного или белого чая не нужно доводить воду до кипения. Её достаточно разогреть.
  7. Заваривают чай в заварнике. Это гарантирует, что эфирные масла не улетучатся вместе с паром.
  8. Время заваривания — 2–5 минут. Пакетики требуют меньше времени — всего 3 минуты. Дольше заваривают чай из корней и веток — до 8 минут.

Как есть малиновое варенье при простуде

Побалуйте себя во время ОРВИ полезным десертом, который ускорит выздоровление. Готовьте полезное варенье из малины по нашим простым рецептам.

Морс из варенья

Это отличное потогонное и жаропонижающее средство. Залейте 100 гр. варенья 500 мл воды и варите 10-15 минут, но не кипятите. Дайте остыть и пейте в течение дня небольшими порциями.

Чай с малиновым вареньем

Вам нужно просто отрыть банку и заварить чай. Само варенье в кипяток лучше не класть, так пропадут его полезные свойства. Ешьте вприкуску или с ароматным чаем.

Противопоказания

Для ягод малины, как свежих, так и сушёных, какие-либо противопоказания отсутствуют.

  • Но листья не следует использовать как лекарство при простудных заболеваниях, если имеется:
  • воспаление желудка с повышенной кислотностью;
  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • непереносимость ацетилсалициловой кислоты (аспирина);
  • астма или бронхит с астматическим компонентом;
  • хронический запор и подагра;
  • низкая свёртываемость крови.

Вред или возможные побочные эффекты связаны с ухудшением свёртываемости крови при употреблении салициловой кислоты, присутствующей в продукте. Помимо этого, возможны кратковременные болевые ощущения в животе из-за повышения кислотности желудочного сока.

Читайте также:  Пророщенная соя рецепты салатов, полезные свойства сои

Выбрав малину для излечения инфекций органов дыхания, не сочетайте её с такими веществами, как кортикостероиды, антикоагулянты, диуретики и гипогликемические средства на основе сульфонилмочевины.Малиновый чай, подобно любому растительному, богат витаминами и прочими благотворными для людей соединениями.

Отнюдь не каждое лекарство способно так гармонично сочетать немалую пользу с приятным вкусом. Но, собираясь заваривать чаи, не забывайте, что они — вспомогательные средства для облегчения состояния, и хороши на начальном этапе болезни. Поэтому при лечении недуга готовьте малиновые напитки, но также руководствуйтесь и здравым смыслом.

Вред и противопоказания малинового варенья

Никакого вреда варенье не принесет, только пользу. Но из-за его сладости, лучше не переедать, чтобы не набрать лишние килограммы. Если у вас дома есть запасы варенья, то обратите внимание на банку. Если при ее открытии вы увидите плесень и варенье изменило цвет, то лучше его не есть.

Малина может вызвать аллергию.

Помните важную вещь: не лечитесь только малиной, какой бы чудодейственной она не была. Легкую простуду можно устранить народными средствами. Но если у вас высокая температура и жар, то лучше обратиться к врачу.

Состав и калорийность

Варенье, приготовленное из малины, является ценным продуктом для организма человека. В нем содержится множество витаминов, питательных веществ. Именно поэтому варенье применяется и в народной медицине для лечения ряда заболеваний. В его состав входят:

  1. Природные антибиотики и антиоксиданты. В малине их содержится достаточное количество. Даже после тепловой обработки большая их часть сохраняется. Именно их наличие позволяет использовать варенье из малины в качестве средства от простуды.
  2. Эфирные масла. Они содержат в себе определенные минеральные вещества и витамины, которые оказывают положительное воздействие на нервную систему.
  3. Ацетилсалициловая кислота. В малине она присутствует в достаточном количестве, чтобы оказывать положительное воздействие на иммунитет, поддерживать его и помогать устранить симптомы простуды и гриппа.

Кроме всего прочего, в малине содержится целый витаминно-минеральный комплекс, который включает в себя следующие вещества:

  1. Витамин А. Компонент, который необходим для работы зрительного аппарата. Также он играет важную роль в правильном функционировании нервной системы, поддерживает иммунитет.
  2. Витамин В2. Относится к жизненно важным элементам, участвует во всех процессах организма. Особое значение он имеет для нервной системы, так как осуществляет контроль над ее работой и помогает справиться со стрессами.
  3. Витамин РР. Это никотиновая кислота, которая также важна для работы организма, а именно для поддержания клеточного обмена, тканевого дыхания.
  4. Кальций. Имеет важное значение для опорно-двигательного аппарата, так как является основным строительным элементом костей, зубов и ногтей. Его недостаток приводит к частым переломам, развитию заболеваний полости рта, например кариесу и пародонтозу.
  5. Железо. Микроэлемент принимает участие в образовании клеток крови. Его нехватка становится причиной возникновения малокровия или анемии. В результате человек чувствует постоянную слабость, частые головокружения.
  6. Йод. Вещество, необходимое для правильного функционирования эндокринной системы. В малине данное вещество содержится в достаточном количестве, что способствует поддержанию работы щитовидной железы. Его недостаток является причиной развития болезней эндокринной системы, которая вырабатывает множество гормонов, необходимых для работы организма.
  7. Магний. Оказывает положительное влияние на мышечную ткань. При нехватке минерального вещества человека начинают беспокоить судороги конечностей.
  8. Натуральные пектины. Они способствуют выведению вредных веществ, различных токсинов и продуктов жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, которые являются причиной развития различных заболеваний.

В малиновом варенье также содержатся в небольших количествах фосфор, медь, бор, хлор и другие вещества. Продукт содержит бета-каротин, положительно влияющий на клетки мозга. Он активирует работу органа.

Все выше перечисленные элементы являются составляющими витаминно-минерального комплекса, необходимого для правильного функционирования организма. Именно поэтому варенье из малины пользуется большой популярностью в народной медицине.

Калорийность варенья из малины составляет 273 ккал на 100 г продукта, что является немаленьким показателем. Его следует учитывать при соблюдении диеты, предназначенной для похудения.

Правила употребления

Малину рекомендуется употреблять при первых симптомах вирусного заболевания, а также для профилактики многих инфекционных заболеваний. Исследования показали, что регулярное употребление ягоды в любом виде укрепляет иммунитет и снижает уровень заболеваемости. Рекомендуется также при антибиотикотерапии для восстановления кишечной микрофлоры.

Особенности применения для детей и беременных

Большинство педиатров рекомендуют употреблять чаи или отвары из малины как вспомогательную терапию при простуде. Дозировку назначает врач.

Советуем почитать, как правильно употреблять листья малины при беременности.

Будущим мамам не запрещено лечение ягодой. Однако, употреблять можно в ограниченном количестве и непродолжительное время.

Напиток из ягод

Помимо классического лечебного малинового чая, готовят другие напитки.

Компот

Все лечебные свойства плодов в компоте сохранены. Прозрачная жидкость насыщенно бордового цвета с цельными ягодами красиво смотрится в высоких стаканах. Приятна на вкус, после неё долго не хочется пить. Пропорции для приготовления простые – малины берут в 2 раза больше, чем сахара. На трехлитровую банку берут 700 г спелых плодов и 350 г сахара.

Пить приготовленный напиток можно сразу, дав немного остыть. Опытные хозяйки закрывают компот на зиму.

Секрет приготовления такого компота прост. Малину надо не только перебрать, но и очистить от насекомых. Мелкие гусеницы забираются внутрь ягод и всплывают при кипении. Чтобы они не портили внешний вид, плоды перед варкой 5 мин выдерживают в 1% растворе поваренной соли.

Как обильное питье компот применяется при ОРЗ в любое время дня, т. к. от него практически не потеют.

Сок

Не только вкусный, но и полезный напиток получают путем прямого отжима плодов прессом или соковыжималкой. Полученный раствор отличается от других напитков максимальной концентрацией полезных веществ. При употреблении часто сок разводят водой, а в сок из кислых сортов добавляют по вкусу сахар.

Читайте также:  Как разнообразить рацион весной? Кукурузные и гречневые макароны

Морс

Лёгкий напиток утоляет жажду и повышает иммунитет. Готовят морс из сока, разбавив водой в соотношении 1:1. Добавляют сахар из расчёта 100 г на 150 г свежих плодов. Некоторые хозяйки для усиления вкуса добавляют ещё сок лимона или черной смородины. Перед подачей морс охлаждают.

Обычно свежий напиток пьют в жаркий июльский день, в разгар сбора малины.

Важно помнить! Больное горло и холодный морс несовместимы.

Вино

Это высшее творение опытных садоводов. Отличается богатым вкусом, насыщенным цветом, способностью поднимать иммунитет.

Вино делают из сока, в котором растворяют сахар по вкусу. Переливают в бутыли и заставляют бродить. Чтобы вино не перебродило и не превратилось в уксус, в крышку вставляют газоотводную трубку. Один конец трубки помещают в будущее вино, другой – в банку с водой. Это позволяет видеть, как выходит воздух. Как пузырьки воздуха прекращают выделяться – вино готово.

Ягодное варенье

Это популярное средство. Оно помогает снизить температуру, остановить воспалительные процессы, и организм еще получает целый витаминный комплекс. Вариантов, как сварить такое варенье, множество.

Вот самый простой.

Засыпать сахарным песком ягоды малины с пропорцией 1:1, отставить, чтобы сахарный песок полностью растворился, на протяжении 6 часов.

Затем малина для лечения простуды перемешивается, доводится до кипения на огне, кипит 5-7 минут. Оставляют остывать. Потом повторяют эту же процедуру 2 раза. Затем разливают в стерилизованные баночки.

Определение заболевания

Простуда или ОРВИ – это заболевание, которое возникает из-за переохлаждения организма. Переохлаждение в свою очередь достаточно часто приводит к активизации болезнетворных микроорганизмов в слизистых органов дыхания. Что делать при сухом кашле и боли в грудной клетке, описано здесь.

Основные симптомы простуды:

  • Боль в горле;
  • Незначительное повышение температуры тела;
  • Насморк, заложенность носа;
  • Резь в глазах, течение слеза (на ранней стадии заболевания);
  • Сухой кашель;
  • Головные боли;
  • Общая слабость, вялость.

Чаще всего простудные заболевания развиваются постепенно. Поначалу человек ощущает першение в горле, он начинает чихать, и появляется насморк, а затем через несколько дней и кашель.

Температура тела может оставаться в норме, либо повышаться до тридцати семи с половиной или тридцати восьми градусов. Обычно она держится пару дней. Сбивать ее не нужно.

Следует помнить, что даже незначительные на первый взгляд простудные заболевания и грипп не рекомендуется переносить на ногах. В противном случае могут возникнуть такие осложнения как отит, синусит, бронхит и так далее. Осложнения бывают крайне редко, но испытывать судьбу не стоит. В нашей стране сезон заболеваний выпадает на осенние (сентябрь-октябрь) и весенние (март-апрель) месяцы. Некоторые люди могут болеть по два или даже три раза. Лучшие лекарства от насморка и заложенности носа представлены в статье.

При появлении первых симптомов простуды нужно обратиться к врачу, чтобы начать лечение и избежать осложнений. Ну и конечно не стоит забывать о лечении домашними средствами. Для этого хорошо подходит малина. Рассмотрим далее ее полезные свойства.

Рейтинг
( Пока оценок нет )