Можно ли кешью беременным? Польза и вред орешков кешью

Беременность – это очень сложный период в жизни женщины, организм которой подвергается двойной нагрузке. Одна из задач будущей мамы — подобрать правильный рацион, который должен включать только самые полезные для нее и будущего малыша продукты.

Женщин, которые любят орехи, интересует вопрос: можно ли употреблять кешью при беременности. С одной стороны, этот орешек очень полезен для здоровья, а с другой — он достаточно калорийный, тяжело переваривается, и может вызывать аллергические реакции.

Кешью при беременности

Анакардиум позволяет восполнить нехватку следующих элементов:

  • витаминов – ретинола ацетата, никотиновой кислоты, токоферола, витамина Д, К, В;
  • минеральных веществ – калия, железа, кальция, магния, натрия, йода, селена, фосфора;
  • полиненасыщенных жирных кислот – Омега 3, 6, 9;
  • белка, крахмала, растительной клетчатки, аминокислот.

Большое количество полезных веществ позволяет использовать орехи кешью не только для питания, но и в косметической, фармацевтической индустрии.

Химический и витаминный состав кешью

Кешью относится к орехам и имеет сладко-сливочный, маслянистый вкус. В его составе содержится множество полезных минералов, витаминов и микроэлементов, а ещё – содержание жира минимально. Поэтому эти орешки так полезны для организма, в том числе в период беременности у женщин.

Читайте также:  Польза и вред кешью для здоровья — 10 доказанных фактов

Продукт достаточно калорийный – на каждые 100 г приходится около 575 кКал. Также, орех не содержит холестерина.

Содержание основных компонентов таково:белки – 21 г;жиры – 42,32 г;углеводы – 31,5 г;пищевые волокна – 3,3 г.

Среди витаминов, основную массу составляют витамины группы В:

  • В1 (тиамин) – 0,5 мг;
  • В2 (рибофлавин) – 0,06 мг;
  • В3 (ниацин) – 1,2 мг;
  • В4 (холин) – 0,3 мг;
  • В5 (пантотеновая кислота) – 1 мг;
  • В6 (пиридоксин) – 0,5 мг;
  • фолиевая кислота – 0,0025 мг.

Кроме группы В, в кешью также содержатся витамин С – 0,6 мг, витамин Е – 5,4 мг и витамин К – 0,034 мг, витамин Д – 0,4 мг.

Среди минералов выделяют: Фосфор – 615 мг, Магний – 300 мг и Кальций – 42 мг, Железо – 7 мг и Цинк – 6,1 мг, Медь – 2,3 мг и Марганец – 1,8 мг.

Электролит Калий содержится в большом количестве – около 700 мг, а Натрия около 15 мг.

Кроме витаминов и минералов, полезным компонентом ореха кешью являются ненасыщенные жирные кислоты. К ним относится Омега-3, Омега-6 и Омега-9.

Польза ореха кешью

Регулярное употребление индийского ореха необходимо для стабильной работы организма и предотвращения разнообразных заболеваний:

  • предупреждение падения уровня гемоглобина;
  • снижение показателей артериального давления до стандартного уровня – при повышенных значениях АД;
  • уменьшение риска возникновения судорог, нарушения чувствительности конечностей;
  • укрепление стенок кровеносных сосудов, мышц;
  • предотвращение развития гиповитаминоза;
  • укрепление костных тканей у будущей мамы, нормальное развитие костей плода;
  • регулировка работы ЖКТ – предотвращение запоров, метеоризма;
  • контроль за массой тела – при правильном употреблении кешью, он не вызывает быстрый набор веса;
  • нормализация сна, нормальной работы мозга, памяти, снижение нервозности;
  • улучшение работы иммунной системы.

Злоупотребление орехом во время вынашивания плода может стать причиной пищеварительных расстройств, переизбытка полезных веществ. Перед использованием необходима консультация ведущего беременность гинеколога.

Как часто нужно есть орехи

Орехи нужно есть, не превышая суточную норму, которая составляет от 8 до 10 штук в день. Превышение нормы чревато отравлениями, нарушениями пищеварения.
При злоупотреблениях может увеличиться печень. Высокая калорийность орешков может вызвать увеличение веса, что особенно важно учесть во время беременности.

Орехи – ценнейший продукт. Благодаря уникальному составу, у каждого вида ореховых плодов – своя специализация. В целом они повышают иммунитет, нормализуют давление, контролируют сахар, укрепляют костную систему, увеличивают лактацию, повышают устойчивость к стрессам и многое другое. Главное – употреблять их в умеренном количестве в период беременности. Есть орехи можно как отдельно, так и добавляя в обычные блюда: кашу, салаты, соусы, десерты.

Показания

Кешью для беременных рекомендован:

  • при анемии, нехватке массы тела, псориазе;
  • склонности к простудам, депрессивным состояниям, необоснованной тревожности и нервозности;
  • гипертонической болезни, сахарном диабете.

На ранних сроках вынашивания женщина не должна ускоренно набирать килограммы. Специалисты советуют ограничивать прием продукции, обогащенной жирами. В первом триместре допускается употребление 2-3 ядер кешью в сутки. В последующее время разрешается увеличить количество до 10 орешков в день.

Во втором триместре польза кешью определяется большим содержанием витамина Д. Элемент позволяет правильно развиваться костным тканям плода. Сопутствующий этому периоду дисбактериоз у беременной легко купируется орехом – входящие в состав веществ легко справляются с проблемой.

На последних месяцах вынашивания начинается подготовка организма к будущей лактации. Присутствующий в рационе кешью позволяет перестроить внутренние системы на выработку молока. Во время родов женщина теряет много крови – индийский орех помогает предотвратить развитие анемии.

Сколько можно орехов беременным

Сегодня в продаже реализуются кешью разных видов. Такие продукты, как соленый, жареный, в шоколаде и другими добавками беременным женщинам лучше не кушать. Они утратили свои первоначальные полезные качества, поэтому не способны положительно воздействовать на работу внутренних органов и систем.

Читайте также:  Рыбьи молоки — их польза и вред для организма человека

Справка!

Будущей маме можно вести в свой рацион только цельный орех, который не содержит никаких дополнительных примесей и добавок. Согласно рекомендациям врачей, норма употребления кешью составляет не более 30 грамм в день или 8-12 ядер.

Противопоказания

Не во всех случаях беременным полезен кешью. Существуют ситуации, когда орешки строго противопоказаны, а нарушение режима питания может негативно отразиться на здоровье будущей матери:

  1. Чрезмерное увлечение орехом в большом количестве может стать причиной нестабильности артериального давления и развития гипертонической болезни. Проблема связана с составом: кроме полиненасыщенных жирных кислот в кешью содержатся насыщенные жиры. В ходе развития плода организм беременной перестраивается, объем крови увеличивается во избежание кислородного голодания. Небольшое повышение уровня АД относится к нормальному состоянию, в некоторых случаях могут наблюдаться высокие показатели давления. Только при них кешью полностью исключается из рациона.
  2. Наличие холестериновых бляшек в артериальных сосудах служит причиной перевода беременной женщина на диету с низким содержанием жиров. Их переизбыток способствует дальнейшему сужению просвета артерий, повышенному артериальному давлению. Отказ от ограничений в жирной пище становится источником развития осложнений во время вынашивания и родовой деятельности: нарушения дыхания у младенца перед или в ходе родов, несвоевременной отслойке плаценты, большой вес плода.
  3. Насыщенные жиры в организме являются причиной увеличения уровня холестерина, риска закупорки мелких сосудов. Даже при отсутствии проблем с функциональностью сердечно-сосудистого отдела врачи советуют снизить их употребление до 10% от общего объема калорий в ежедневном меню.

При беременности употребление орешков кешью нежелательно женщинам, которые ни разу их не пробовали или имеют в анамнезе указания на спонтанные аллергические реакции пищевого типа. Только специальные тесты на аллергию могут указать на отсутствие противопоказаний и послужить разрешением для использования анакардиума в пищу при вынашивании.

Как и в каких количествах употреблять

При покупке кешью обратите внимание на то, чтобы поверхность орехов имела светлый цвет, была гладкой и не имела признаков морщинистости, налёта и плесени. Храните ядра в прохладном затемнённом месте, поместив в закрытую тару, чтобы избежать контакта продукта с воздухом и влагой.

Несмотря на то, что поджаренные ядра орехов намного вкуснее, беременным женщинам рекомендуется кушать их сырыми. Каждый плод нужно тщательно пережёвывать, чтобы полезные вещества лучше усваивались организмом. Диетологи не рекомендуют смешивать орехи с другими продуктами питания. Лучше разделить суточную норму кешью на несколько порций и употреблять их между основными приёмами пищи в качестве перекуса.

Важно! Злоупотребление кешью во время беременности может стать причиной расстройств пищеварительной системы. Перед употреблением необходимо проконсультироваться с врачом.

Начинать приём кешью на ранних сроках нужно с малых доз: достаточно 2-3 ядра в сутки. С 3 месяца можно постепенно увеличивать количество орехов, так для беременных женщин на втором триместре норма употребления орехов составляет 30 г в сутки. На позднем сроке рекомендуется сократить суточную дозу до 10 г. В противном случае возможен переизбыток магния в организме, что нередко приводит к головным болям.

Орехи лучше есть в первой половине дня. Это объясняется тем, что плоды содержат большое количество жиров, которые плохо усваиваются в вечернее время. Можно перед употреблением слегка размочить орехи в воде или запивать их негазированной минералкой.

Способы употребления

Вкусовые качества орехов значительно улучшаются при прожарке, но для беременных такой способ не подходит. Сырой продукт более полезный, лучше усваивается организмом. Допускается добавлять кешью в соусы, салаты, а изготовленное из него масло в рацион вводят только после одобрения врача.

Диетологи рекомендуют:

  • съедать допустимое количество в первой половине дня – большое содержание жиров плохо отражается на пищеварении в вечерние часы;
  • перед использованием ядра мелко нарубить или тщательно пережевывать цельные орехи;
  • во время еды запивать негазированной минеральной водой;
  • перед употреблением разрешается замачивать кешью в воде.

Можно ли беременным вводить кешью в рацион, если до зачатия будущая мама ни разу его не пробовала: для исключения неприятных ситуаций лучше проконсультироваться с участковым специалистом. Индивидуальную непереносимость не стоит определять методом проб и ошибок, рискуя здоровьем малыша. Любая больница или частный диагностический центр проведет тестирование и ответит на возникшие вопросы.

Рецепты с кешью для беременных

Обогатить рацион кешью можно, не только употребляя их в качестве закуски. Существует множество рецептов полезных блюд, в составе которых присутствует этот орешек.

Суп-пюре по-индийски

Легкий, низкокалорийный суп готовится легко и быстро, отличается приятным вкусом, и при этом он очень полезен для здоровья будущей мамы.

Читайте также:  Чем полезна масляная рыба, описание, виды и приготовление

Ингредиенты:

  • Зеленое яблоко, очищенное от кожуры- 1 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Овощной или мясной бульон- 0,5 л.
  • Зеленый лук — 1 стебель.
  • Кешью – 50 г.
  • Сливочное масло – 40 г.
  • Щепотка молотого имбиря.

Приготовление: яблоко, банан, лук порезать, перемешать, посолить, приправить молотым имбирем. Потушить на сливочном масле около 5 минут. Далее переложить все в бульон, варить 15-20 минут. После приготовление измельчить блендером или тщательно размять вилкой. Готовое блюдо посыпать измельченным жареным кешью.

Цветная капуста под ореховым соусом

Такое блюдо будет отлично сочетаться с гарниром, а также подойдет в качестве отдельной закуски. Цветная капуста – низкокалорийный продукт, богатый антиоксидантами, противовоспалительными веществами, витаминами и минералами.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 шт.
  • Кешью – 1 стакан.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление: промыть, отварить капусту. Кешью измельчить до состояния мелкой крошки, смешать с солью по вкусу. Воду из-под капусты залить в емкость с орехами до получения густого соуса текучей консистенции. Залить капусту полученным соусом.

Меры предосторожности

Польза и вред индийского ореха напрямую связано с правилами приобретения, хранения и использования:

  1. При покупке нужно правильно оценивать качество предлагаемой продукции: по внешнему виду и структуре. На ядрах не должно быть постороннего налета, признаков плесени. Светлого цвета, с гладкой, а не сморщенной поверхностью, очищенный кешью должен быть предварительно термически обработан.
  2. Хранят их в затемненном и прохладном помещении, плотно закрытой таре. Лучшим вариантом при приобретении индийского ореха в больших количествах является использование холодильного шкафа или морозильной камеры. Долго лежащий в тепле, под солнечными лучами, открытый кешью запрещен для питания беременных.
  3. Ежедневная норма не превышает тридцати граммов ядер или 10-15 штук. Диетологи рекомендуют делить указанный объем на равные части и использовать его в качестве перекуса, не смешивая с другими продуктами питания или сладостями.
  4. Запрещается за один раз съедать все орехи – каждый нужно тщательно пережевать. Это позволит входящим в состав полезным веществам лучше усвоиться желудочно-кишечном отделе.
  5. При первичном употреблении начинают с 1-2 ядер, затем количество увеличивают до 30 граммов. Организм беременной женщины может выдать аллергическую реакцию и на знакомые продукты, лучше не рисковать, а слушать советы врачей.

Орехи кешью полезны для организма матери и плода, но только при условии соблюдения правил использования. Высокая пищевая ценность не дает возможности употреблять орешки без ограничений – нарушение требований приведет к дисфункции ЖКТ, резкому набору веса, проблемам с работой сосудов.

При соблюдении мер безопасности кешью позволит восполнить недостаток витаминов и минеральных веществ, улучшит общее состояние, снизит тревожность, депрессивное состояние, улучшит сон, пищеварение.

Как правильно выбрать?

При выборе кешью предпочтение отдавайте не сырым, а обжаренным орехам, поскольку они в гораздо меньшей степени подвержены поражению бактериями.

Проверить качество орехов довольно просто. Необходимо произвести всего пару действий: оценить внешний вид и попробовать на вкус. Итак, качественный продукт питания должен иметь следующие характеристики:

  • светлый оттенок оболочки;
  • гладкая поверхность ореха;
  • цельные, твердые и хрустящие ядра;
  • приятный вкус.

Важно! Если кешью имеет потемневший или раскрошенный вид, горьковатый привкус, а на ощупь влажный или липкий, такие орехи покупать не следует.

Рейтинг
( Пока оценок нет )