Петрушка: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Золотым запасом витаминов и женским растением называют в народе петрушку. Эта огородная культура издавна используется народной медициной для лечения различных болезней (особенно женских), причём в ход идёт не только зелень, но семена и корень тоже. Чтобы убедиться в её эффективности как лекарственного растения, можно воспользоваться рецептами народных средств на её основе, которые легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. Особенно незаменима для женского здоровья петрушка: полезные свойства её листьев, семян и корня позволяют женщинам быть всегда красивыми и здоровыми.

Польза петрушки для мужчин, женщин, детей

Польза петрушки велика как для мужчин, женщин, так и для детей.

Рассмотрим, в чем заключается польза петрушки для мужчин:

  1. Ежедневное употребление зелени помогает предотвратить появление простаты аденомы.
  2. За счет циркуляции крови улучшается потенция. Ежедневное употребление зелени петрушки помогает при мужском бесплодии.
  3. Сок петрушки помогает при детоксикации, алкогольном и никотиновом отравлении.
  4. Выводит шлаки, соли из организма, происходит очищение ЖКТ.
  5. Укрепляет сердечную мышцу, предотвращает инфаркты, инсульты.

Медицинские работники рекомендуют ежедневно употреблять зелень петрушки в любом виде, в профилактических целях.

Читайте также:  Чем полезны шампиньоны для здоровья — 6 фактов с опорой на науку

Польза для женщин:

  1. Сок помогает снимать сильные боли при менструации, нормализует менструальный цикл.
  2. Зелень полезна во время беременности, для формирования здорового плода, а также способствует быстрому зачатию.
  3. Сок растения используют в косметологии в качестве отбеливающего средства.
  4. Семена полезны против выпадения волос, устранение перхоти.
  5. Эффективна для лечения целлюлита.

Польза растения распространяется и на детский организм. Она заключается в:

  1. Улучшении работы кишечника,
  2. Укреплении центральной нервной системы.
  3. Сок улучшает зрение, избавляет от вздутия живота, повышает уровень гемоглобина в крови.
  4. Помогает при порезах, ушибах, ранах кожи.
  5. Повышает иммунитет, защищает от вирусных и инфекционных заболеваний.

Прежде чем добавлять растение малышу в пищу, необходимо провести консультацию с доктором, чтобы не нанести вред детскому организму. У многих детей может быть повышенная чувствительность к растению, вызывая аллергические реакции.

Два мощных противораковых фактора

Зеленый – значит полезный

Как любое зеленое растение петрушка богата хлорофиллом. А о нем еще в далеком 1940 году ведущие американские хирурги отзывались как о серьезном восстановительном и ранозаживляющем средстве.

Позже были обнаружены антибактериальные и дезодорирующие свойства хлорофилла. А начиная с 1979 года учеными активно изучаются противораковые свойства этого вещества. Так было установлено, что хлорофилл активно защищает структуры ДНК здоровых клеток от повреждения и превращения их в раковые.

Апигенин – природное лекарство.

Соединение, называемое апигенин относится к флавоноидам. Эти вещества, которые содержаться только в растениях, обладают разнообразными целительными, защитными и омолаживающими свойствами.

Так вот безусловным лидером среди всех растений по содержанию апигенина является петрушка (300 мг/100 гр.).

На самом деле, ее необычный привкус и запах как раз являются внешним проявлением этого полезного компонента.

Так в исследовании, проведенном в 2020 году в Бразилии было установлено положительное влияние апигенина на формирование новых связей нейронов головного мозга и повышение способности человека познавать и учиться. А как известно с возрастом эти способности уменьшаются вплоть до того, что развивается старческое слабоумие.

Следовательно, апигенин оказывает омолаживающее влияние на мозг человека.

Но кроме этого апигенин блокирует рост и развитие раковых клеток. В частности, это касается рака груди. Что и показали исследования 2012 года на мышах в штате Миссури.

Семена – лечебные свойства

В лечебных целях используют семена петрушки. Они содержат богатый состав, за счет чего благотворно влияют на здоровье человека.

Основной состав семян состоит из:

  • эфирных масел;
  • инулина;
  • каротина;
  • гликозида;
  • аскорбиновой кислоты;
  • витаминов.

Семена растения, и препараты, которые изготовлены из них, помогают для лечения различных проблем:

  1. Помогают при спазмах кишечника, газообразовании.
  2. Повышают аппетит, помогают при нервных срывах и психологических расстройствах.
  3. Снимают воспаление мочевого пузыря, яичников, придатков.
  4. Семена эффективны при желчнокаменной болезни.
  5. Для лечения патологии почек, пиелонефрита.

Для эффективного лечения отваром из семян петрушки необходимо использовать только вызревшие семена. Их можно заготовить самостоятельно, в конце лета.

Читайте также:  Пальмовое масло — насколько оно действительно вредно для здоровья человека?

Описание растения

Петрушка — один из представителей семейства сельдерейных. В природе можно встретить два вида — листовую и корневую. Последняя получила наибольшую популярность, благодаря рациональному использованию не только листьев, но и ветвистых корней растения. Листовая петрушка отличается мясистой, веретенообразной корневой системой.

Оба вида петрушки относят к двулетним растениям. В первый год после посева они образуют корнеплоды и прикорневые розетки листочков. Только после этого начинают формироваться репродуктивные органы, растение начинает цвести и плодоносить.

Трава характеризуется перистыми листьями, которые расположены на длинных черешках, мясистым жёлто-белым корнеплодом веретенообразной или ветвистой формы. Вегетационный период в первый год роста продолжается до первых заморозков.

Цветоносные веточки петрушки появляются на второй год и заканчиваются сложными зонтиками. Соцветие состоит из мелких, немного схожих с морковными, цветочков. Их опыление происходит благодаря мухам и другим летающим насекомым.

Петрушка очень любит свет и легко переносит низкие температуры. Например, семена могут начать прорастать даже при температуре 3◦С. Растение боится очень влажной почвы, поэтому после всходов его нужно проредить. В противном случае листочки начинают покрываться тёмными пятнами, и петрушка теряет свои полезные свойства.

Петрушка считается пряным ароматическим растением благодаря эфирным маслам. Корни и листья содержат в большом количестве витамин С, аскорбиновую кислоту, каротин, фолиевую кислоту, витамины группы В. Большое количество калия в петрушки выводит её на первое место, опережая все овощи. Растение отличается большим содержанием железа, фосфора, углеводов, белков и фитонцидов.

Чем полезен корень?

Корень петрушки является ароматным корнеплодом, который придает блюдам особенный аромат и вкус.

За счет богатого витаминного состава, корень может обладать следующими свойствами:

  • противовоспалительными;
  • мочегонными;
  • бактерицидными;
  • жаропонижающими;
  • ранозаживляющими.

Употребление корнеплода полезно для женского и мужского организма, для лечения мочеполовой системы.

Из корнеплода в народной медицине изготавливают отвары, соки, настои.

Они полезны для лечения недугов:

  • болезни желудка, кишечника, при гастрите, язве;
  • снижение аппетита, расстройства желудка;
  • боли и сбои менструального цикла;
  • заболевания сердца, сердечная недостаточность;
  • высокое артериальное давление;
  • заболевания дыхательной системы, бронхит, астма;
  • воспаление десени полости рта;
  • болезни и патологии почек, печени.

Врачи рекомендуют ежедневно за полчаса перед едой употреблять корень в пищу в свежем виде, или добавлять в салаты.

Мнение врачей

Врачи не против употребления петрушки как средства для повышения потенции и облегчения состояния при заболеваниях мочеполовой системы. Эта листовая окультуренная зелень, как и любая другая, полезна для здоровья. Много ее съесть невозможно, поскольку неизбежно возникнет тошнота и даже рвота.

Нутрициологи (специалисты по питанию) рекомендуют употреблять петрушку вместе с жирами – так лучше усвоится содержащийся в ней каротин.

Читайте также:  Арахис при беременности: польза, вред, противопоказания, норма в день

Источники

  • https://prostatit-doc.ru/polza-petrushki-dlya-muzhchin/
  • https://muzhchina.info/potencia/petrushka
  • https://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_petryshka.php

Полезные свойства сока петрушки

За счет мочегонных свойств сока петрушки, его употребление полезно для лечения мочеполовой системы, для снятия отеков.

Его употребление полезно:

  • при расстройствах желудка, гастрите, язвенной болезни;
  • высокой и низкой кислотности желудка;
  • при сахарном диабетепонижает уровень сахара в крови.

В сочетании с соком свеклы получается зеленый коктейль, его употребление полезно для органов зрения, а также снимает боли и спазмы при болезненных и обильных менструациях.

Ежедневное употребление сока помогает выводить и растворять камни в почках, желчном и мочевом пузыре. Для лечения соком растения важно не превышать дозировку. Оптимальной дозой является одна столовая ложка в день.

Рецепты народной медицины

Для лечения различных недугов используются все части растения. Рассмотрим рецепты, которые применяются в народной медицине, изготовленные из петрушки.

  1. При отеках и воспалении мочеполовой системы. 2 столовые ложки семян залить кипятком, настаивать в течение 1 часа. Принимать по 1 стакану в день, разделив его на 3 приема.
  2. От заболеваний и патологий почек, а также мочекаменной болезни. 2 столовые ложки семян заливают 1 литром чистой холодной воды, настаивают в течение суток. После чего воду процедить и поместить в холодильник. Принимать каждый день по 2 столовых ложек 5-6 раз в день. Курс лечения будет зависеть от тяжести заболевания. Не стоит превышать употребление настоя более 2 месяцев.
  3. Для очищения кожи, выведение пигментных пятен. Корень растения натереть на крупной терке, залить стаканом воды и кипятить на медленном огне 15 минут. После отвар процедить, применять в косметических целях, протирая лицо.
  4. При сахарном диабете. Свежую зелень пропустить через соковыжималку. Можно сделать овощной смузи из зелени петрушки и огурца. Употреблять сок в свежем виде, разбавленный с водой, ежедневно не более 1 столовой ложки. Для улучшения вкуса, разрешается его разбавлять с морковным и свекольным соком.

Как выбрать свежую зелень при покупке

В основном пряность реализуется в свежем виде. Замороженный продукт можно встретить изредка, но отдельные производители всё же прибегают к заморозке. Купить зелень можно практически везде: на базаре, в магазине, в открытых ларьках и т.п.

Реализуется пряная трава по весу, когда можно самостоятельно выбрать необходимый объем, в пучках и в упаковках. Но в любом случае важно оценить качество продукта и обнаружить потенциальные недостатки.

Как выглядит качественный продукт

В качестве зелени можно быть уверенным только тогда, когда вырастил ее самостоятельно. А при приобретении необходимо отмечать ряд показателей, ведь некачественный продукт способен не только причинить вред пищеварительной системе, но и навредить организму в целом.

Важно! В придорожных ларьках брать петрушку следует осторожно. Всякая зелень быстро поглощает пыль и становится опасной для здоровья.

Итак, смело можно покупать зелень, которая:

  • выглядит свежей, как будто только собрана с грядки;
  • сухая, без капель влаги, но не вялая;
  • чистая, на ней нет пыли и прочих загрязнений;
  • имеет насыщенный, равномерный цвет;
  • сочная (если есть завядшие травинки, лучше взять другой пучок);
  • отличается ярким ароматом (запах возрастает при сломе или срезе);
  • место надреза — не засохшее и без плёнки (если к тому же имеются сухие листочки, то зелень испорчена);
  • если выбирается пряность в упаковке, то тара — неповреждённая;
  • без признаков порчи паразитами и различными заболеваниями;
  • если продукт продается в пищевой пленке, то без влаги.

Знаете ли вы? Меньше всего свежую петрушку любят в Европе и США. Там предпочитают сушёные пряности, которые удобно хранить.

От какой лучше отказаться

Если вы дорожите своим здоровьем, то ни в коем случае нельзя приобретать петрушку в таких случаях:

  • если зелень выглядит мятой (возможно, так смывали следы некорректного выращивания, хранения и транспортировки);
  • пряность имеет вялый вид;
  • на листьях имеются следы порчи болезнями и вредителями;
  • листочки порваны, с пятнами и непонятным налетом;
  • листочки начали желтеть и подсыхать (скорее всего, такую траву долго и неправильно хранили);
  • липкие или чересчур лоснящиеся листья говорят о том, что зелень обрабатывали химикатами, которые могут не смыться водой и навредить здоровью;
  • когда у зелени имеется много повреждений (рваные листочки, сломанные стебли и т.п.);
  • у петрушки отсутствует запах или аромат отличается неприятными нотками (отсутствие аромата бывает в результате возделывания при помощи химпрепаратов, а дурной запах может говорить о гниении продукта);
  • если петрушка пыльная и грязная.

Применение в косметологии

Корнеплод применяют в косметологии для осветления тона кожи лица. В домашних условиях из зелени корнеплода можно самостоятельно изготавливать маски, лосьоны и отвары, помогающие при проблемной коже.

Народные средства помогают:

  • освежить и отбелить кожу лица;
  • снять отеки и устранить темные круги под глазами;
  • вывести пигментные пятна, избавить от веснушек;
  • бороться с угревой сыпью;
  • уменьшить образование морщин;
  • укреплять волосы, способствуя их быстрому росту;
  • укреплять ногтевую пластину;
  • при ссадинах, порезах, укусов насекомых.

Для приготовления народных средств можно использовать зелень, корнеплод и семена растения. Из отвара растения можно сделать кубики льда. Ежедневно протирать кожу лица, что поможет придать коже блеск, упругость, устранит мелкие морщины.

Чтобы отбелить кожу используется сок, им рекомендуется ежедневно протирать эпидермис лица, избегая попадания в глаза.

Отваром петрушки ополаскивать голову после мытья, поможет избавиться от перхоти, предаст блеск и силу волосам.

Творожные маски из зелени петрушки помогают убрать веснушки и пигментные пятна. Можно делать маски из сметаны, смешанной с зеленью или соком растения.

Заготовка сырья

Корневую петрушку выкапывают в конце октября (ботву до уборки срезать не надо). Именно к этому времени корнеплод становится оптимально плотным и сочным. Корни хорошо хранятся в кессоне или подвале в ящиках с сухим речным песком (можно использовать перлит, вермикулит). Если таких условий нет, то корень промывают, очищают, шинкуют на тонкие кружки (лучше применять керамические ножи, поскольку от соприкосновения с металлом витамин С распадается), замораживают в морозилке или сушат естественным образом (можно в духовке при температуре 37 ˚С). Хранить сушеный продукт нужно в стеклянных банках или полотняных мешочках.

Зелень можно собирать на протяжении всего сезона. Лист промывают, сушат либо нарезают для последующего замораживания.

Для оздоровления мужской мочеполовой системы можно использовать и семена, но их проще купить в аптеке, чем дожидаться вызревания. Цена за стандартную упаковку в 50 г составляет 160 руб.
Мы — то, что едим. Стараетесь придерживаться здорового рациона?

Петрушка для похудения

Петрушка приносит огромную пользу для здоровья, а также помогает бороться с избыточным весом. Ее добавляют в салаты, и другие блюда, она содержит наименьшее число калорий. Ее употребление помогает выводить шлаки, токсины, из организма, а также приводят в норму жировой обмен веществ. За счет своих свойств, врачи рекомендуют ее употребление для похудения.

Читайте также:  Хурма — польза и вред для организма, противопоказания и свойства для женщин и мужчин

Для поддержания диеты используют отвары, настои, соки и напитки растения. Хороший результат получится в комплексном ее употреблении вместе с активным образом жизни, сбалансированном питании.

Для приготовления отвара понадобится зелень корнеплода. Мелко нарезать стебли и листья, залить водой, в соотношении 1 столовая ложка измельченной травы на 200 мл воды. Поставить на медленный огонь, кипятить 20 минут. Курс лечения не должен превышать 21 день. Применять ежедневно утром и вечером натощак, за полчаса перед едой.

Настой из петрушки помогает сбросить лишние килограммы и осветлить кожу лица. Для его приготовления понадобится измельченная зелень 2-3 столовые ложки залить 1 литром кипятка.

Настаивать в течение 3 часов, после процедить. Можно запаривать траву в термосе. Употреблять 2 раза в день перед едой. Курс составляет 1 месяц, после чего необходимо сделать перерыв 2 недели и повторить курс.

Эффективным для похудения будет чай из семян или сухой зелени корнеплода. Залить 1 столовую ложку ингредиента стаканом кипятка. Принимать трижды в день, разделив 1 стакан на все приемы. Продолжительность лечения не более 2-3 месяцев.

Отзывы

Так ли хороша петрушка, как о ней говорят? Медики и просто любители этого чудесного корнеплода имеют на этот счет разные мнения.

Врачей

Кристина Лобановская, практикующий врач-диетолог: «Для похудения все части растения одинаково хороши. Траву можно употреблять как в сушеном виде, так и свежем, используя не только стебли и листья, но и корни».

Торозова О.А., терапевт, диетолог: «Многие виды зелени, в том числе и петрушка, содержат большой комплекс витаминов и микроэлементов. Чтобы получить бодрящие эффект, нужно есть зелень регулярно, но злоупотреблять не нужно, так же, как и аптечными витаминами».

Противопоказания к применению

Чтобы не принести вред организму, употреблять растительное средство необходимо в оптимальных мерах. Наряду с пользой от ее употребления имеются и противопоказания.

Нельзя принимать в пищу и применять в косметических целях, в следующих ситуациях:

  • во время беременности и грудном вскармливании;
  • детям, до достижения 3 летнего возраста;
  • индивидуальной непереносимости отдельных составляющих компонентов;
  • склонности к аллергическим реакциям;
  • если имеются воспалительные процессыв острых формах.

Чтобы не нанести вред необходимо придерживаться правильной дозировки народных средств, изготовленных из всех частей петрушки. Ежедневное употребление несколько веточек пойдет на пользу не только взрослым людям, но и детям.

Как сохранить ароматную зелень как можно дольше

То, что не использовалось, можно отправить на хранение в холодильник, однако стоит помнить, что хранить продукт рядом с мясом или сыром на стоит. Но и таким образом хранить долго продукт не получится: лучше всего отправить его в морозильную камеру, предварительно обернув пищевой плёнкой. Таким образом удастся сохранить влагу и полезные качества.

Сохранить свежесть зелени можно, поместив пучок в воду (как букет цветов). При комнатной температуре она останется свежей не больше недели, а в холодильнике — месяц.

Петрушка для лица, польза и свойства

Универсальность зелени петрушки как косметического средства объясняется ее насыщенным и полезным составом, он представлен разнообразием витаминов, микроэлементов, в зелени много фитонцидов и других активных составляющих, которые в «тандеме» обеспечивают потрясающий эффект коже.

В результате применения петрушки в составах масок и отваров лицо буквально преображается, насыщается важнейшими для здоровья веществами, исчезают пигментированные участки, разглаживаются морщины и «стираются» мелкие морщинки, да и в целом кожа подтягивается, возвращаются былая гладкость и упругость.

Наличие в составе петрушки каротина делает ее продуктом номер один против ультрафиолетового излечения, а тиамин и пектиновые вещества оказывают противовоспалительное воздействие и ускоряют процессы заживления и восстановления.

Регулярное наложение на лицо масок из петрушки положительно воздействует на кровообращение в тканях, улучшает питание в клетках, ускоряет процессы клеточного обновления, ведет к очищению, питанию и увлажнению кожи лица, и в целом ее омоложению.

Петрушка не прихотлива, она растет на любом огороде, да и стоит копейки. Поэтому косметические средства на ее основе можно готовить и применять для лица круглогодично без вреда семейному бюджету.

Состав

Химический состав петрушки богат витаминами, минералами и кислотами. В стеблях и корнях содержатся:

  • Белки, жиры и углеводы;
  • Витамины (А,РЭ, бета Каротин, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, РР, НЭ, Ниацин);
  • Макроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор);
  • Микроэлементы (железо, марганец, медь, селен, цинк);
  • Крахмал и декстрины;
  • Моно- и дисахариды;
  • Кислоты Омега-3 и Омега-6;
  • Насыщенные жирные кислоты.

Энергетическая ценность 100-граммового пучка петрушки составляет всего 49 килокалорий, что делает её низкокалорийным усваиваемым продуктом. За это и за высокое содержание полезных веществ петрушка очень ценится приверженцами здорового питания и не только.

Рецепты косметических средств из петрушки для лица

Настой из листьев петрушки

  • Измельченная зелень петрушки – 1 ст. л.
  • Кипяток – 1 стакан.

Применение

Зелень заварить кипящей водой, настоять под крышкой и толстым полотенцем до полного остывания. Готовый настой процедить. Применять в виде ежедневных умываний лица утром и вечером, в виде тоника дважды в день, готовить на его основе маски, дважды в неделю делать компрессы (двухслойную марлевую салфетку с прорезями для глаз, носа и рта смочить в настое и накладывать на лицо на 10 минут).

Отвар листьев петрушки

Состав

  • Измельченные листья петрушки – 50 г.
  • Кипяток – 400 мл.

Применение

Залить водой измельченную зеленую массу, вскипятить и проварить на огне 15 минут, далее остудить и процедить. Применяют для лица так же, как и настой петрушки.

Отвар из корня петрушки

Состав

  • Измельчённый корень – 1 ст. л.
  • Кипяток – 200 мл.

Применение

Порошок залить кипятком, довести до кипения и дать остыть, хорошо укутав полотенцем. В конце отвар процедить и использовать в составе отбеливающих масок или для ежедневных умываний.

Примочки для лица с петрушкой

Сделать два небольших марлевых мешочка (не больше размера глазниц), набить их измельченной зеленью петрушки, опустить на минуту в кипяток, дать им остыть до комфортной температуры и приложить к глазам. Такую процедуру можно использовать для устранения красных пятен с кожи.

Косметический лед на основе петрушки

Настой или отвар петрушки заливают в форму для льда и замораживают. Готовыми ледяными кубиками следует протирать кожу утром и вечером. Такая процедура повысит упругость кожи, избавит от темных кругов и красных пятен.

Для этой же цели можно использовать свежеотжатый сок петрушки, предварительно разбавив его чистой или минеральной водой без газа в соотношении 1:1.

Косметический лед с ромашкой, черным чаем и петрушкой

Действие

Читайте также:  Рисовые отруби. Состав, свойства, применение и польза рисовых отрубей

Придает легкий оттенок загара, обеззараживает, тонизирует, омолаживает, витаминизирует.

Состав

  • Вода — 500 мл.
  • Ромашка — 2 ст. л.
  • Черный чай — 1 ст. л.
  • Зелень петрушки свежая – средний пучок.

Применение

Смешать ингредиенты, поставить на огонь и вскипятить, варить 15 минут, после чего дать настояться 15 минут. Теплый отвар процедить, траву отжать. Готовый настой разлить по формочкам и заморозить. Протирать лицо круговыми движениями дважды в день после очищения.

Отбеливающий лосьон для лица против пигментных пятен

  • Состав
  • Измельченная зелень петрушки – 1 ст. л.
  • Минеральная (без газа) или фильтрованная вода – 200 мл.
  • Сухое белое вино – 50 г.

Применение

Зелень заливается водой, ставится на водяную баню на 30 минут. По истечении времени смесь снять, настоять и процедить. В теплую жидкость добавить вино и перелить в чистый и сухой флакон из-под лосьона. Применять ежедневно, утром и вечером, протирая предварительно очищенное лицо. Хранить средство в прохладном, лишенном солнечного света месте.

Рейтинг
( Пока оценок нет )