Настойка на калгане на самогоне: свойства, польза и вред

Home » Настойки » Как делается настойка калгана на самогоне?

Настойки

Анастасия Бухлич 09.11.2018 нет комментариев

3

Читайте также:  Польза и вред бананов при беременности. Почему хочется бананов при беременности. Можно ли есть бананы во время беременности

Настойки и отвары целебных трав издревле использовались для лечения различных заболеваний. Они успешно конкурируют и в настоящее время с препаратами, предлагаемыми официальной медициной. Нужно отметить, что многие спиртовые настойки используются не только как лечебные, но и являются отличным дополнением к праздничному столу. Калгановка на самогоне – яркий представитель такого напитка. Расскажем, что представляет собой корень калгана, и рассмотрим некоторые рецепты приготовления настойки.

Калгановка

Своё название этот крепкий спиртной напиток получил благодаря одноимённому растению, на корнях которого его настаивают. Калган – лекарственное растение, известное полезными свойствами. Немаловажным плюсом этой лечебной травки является её хорошая сочетаемость с алкоголем, позволяющая использовать калган в качестве ингредиента для настоек.

Важно! На самом деле калганом называется растение, произрастающее в Китае и являющееся близким родственником всем известному имбирю. А то, что наши умельцы задействуют для приготовления настоек, именуется как лапчатка прямостоячая. Благодаря полезным свойствам и доступности эта травка получила широкое распространение.

Рецептов приготовления напитка множество.

Советы по сбору лапчатки прямостоячей

Конечно, купить корешки калгана у травников или приобрести в аптеке не составит труда. Но можно отправиться на сборы и самостоятельно. Главное соблюдать осторожность и быть внимательным. Лапчатку легко перепутать с очень схожим растением – лютиком, который является ядовитым. Основным и самым верным отличием служит количество лепестков на цветках. У лютика их 5, а у калгана – 4.

Найти лапчатку несложно на сырых лугах, пастбищах, лесных опушках и вырубках. Цветёт она с мая по сентябрь. Подходящий в качестве ингредиента для настойки корень созревает в августе – сентябре. Его аккуратно выкапывают, очищают от внешней кожицы, нарезают кусочками по 5 – 8 см и сушат.

Источник

Простая калгановка – классический рецепт приготовления в домашних условиях

Этот рецепт самый распространённый и простой в приготовлении.

Первым делом нам понадобится 1л хорошего самогона. Вместо него можно использовать водку, и даже спирт.

Далее берём 5 или 6 корешков калгана (лапчатки прямостоячей) и заливаем алкоголем. Корни можно оставить целыми, а можно измельчить. Некоторые умельцы считают, что именно целые они придают настойке красивый насыщенный цвет.

Настаиваем всё это дело не менее 10 – 14 дней. Главное – не забывать периодически взбалтывать содержимое банки или бутылки. Как только пройдёт необходимое время, настойку можно пробовать и вносить при необходимости коррективы. Корешки вынимать не обязательно.

Напиток, изготовленный по этому рецепту, получается ароматным и приобретает красивый коньячный оттенок. В чистом виде самогон имеет весьма специфический резкий вкус и запах, а калган делает его мягче, облагораживает.

Это самый простой рецепт калгановки, уже через две недели он будет готов для дегустации. Так как корень калгана обладает сильным действием на организм, то употребление его необходимо строго контролировать и пить чисто в медицинских целях. Вместо водки можно использовать самогон крепостью 40-45%. Самогон для настойки желательно использовать после двойной дробной перегонки.

Ускорить приготовление напитка можно, если калган измельчить в порошок. Тогда время настаивания сокращается до 2-3 дней.

Читайте также:  Лимонник китайский: лечебные свойства и применение

Чем богат невзрачный корешок?

Ценность любого растения определяется его химическим составом. В корнях лапчатки прямостоячей есть множество ценнейших для нас элементов.

Состав:

  • дубильные вещества и флавоноиды в высокой концентрации;
  • камедь и витамин С;
  • смолы и воск;
  • органические кислоты и эфирные масла;
  • медь, марганец, селен.

Эффективность калгановки на самогоне:

  • снижает проницаемость мембран и капилляров;
  • избавляет от вредного холестерина;
  • выводит токсические соединения;
  • уменьшает побочные эффекты некоторых медикаментов;
  • устраняет обостренный аппетит, который является постоянной проблемой при похудении;
  • активизирует работу иммунной системы;
  • уничтожает болезнетворные бактерии;
  • снимает воспаление и болевые ощущения;
  • облегчает процесс отхождения мокроты;
  • используется как желчегонное и вяжущее средство;
  • останавливает кровотечения;
  • нормализует обмен веществ.

Спиртовая основа в свою очередь является согревающим и усиливающим кровообращение средством, которое в разумном количестве не будет лишним при простуде, болевом синдроме, бессоннице и усталости после изнурительного рабочего дня. Такой серьезный «послужной список» напитка с калгановым корнем подарил ему в народе второе, более романтическое наименование — «Могущник».

Кофейная калгановка на самогоне с солодкой

Если есть желание приготовить настойку с более выраженным вкусом и насыщенным ароматом, то данный рецепт подойдёт как нельзя лучше.

Для начала возьмём 0,5 л качественного самогона. Опять же, вместо него можно использовать и другие крепкие напитки (водка, спирт). Добавим 1,5 ч. ложки молотого корня калгана. Лучше всего его будет приобрести в аптеке или у мастеров травников. Следом засыпаем 1 ч. ложку молотого корня солодки и 5 – 6 цельных зёрен кофе.

Настаивать эту смесь предстоит не менее трёх недель. Необходимо не забывать регулярно перемешивать содержимое. По истечении нужного срока процеживаем настойку и убираем в прохладное место.

Благодаря кофейным зёрнам напиток получается более тёмного красивого цвета. Солодка придаёт ему приятный сладковатый аромат. Корень солодки смягчает вкус настойки, а кофейные зерна позитивно влияют на запах и цвет калгановки. Солодку и кофейные зерна можно не добавлять, но тогда вкус получается очень резким, что нравится не всем. Сушеные корни калгана (лапчатки прямостоячей) и солодки продаются в аптеках.

В результате у вас получится настойка красивого коньячного цвета с выраженным запахом калгана и нотками кофе. Вкус мягкий с небольшим дубильным оттенком, пьется калгановка очень легко и в разумных количествах не вызывает похмелья.

Калган и его лечебные свойства

Заинтересовались? Отправляемся на поиски калгана.

Научное название растения – «лапчатка прямостоячая». В народе прижилось название «калган – трава».

Природный ареал произрастания: практически вся европейская территория России, Украина, Белоруссия, частично, Кавказ и Азия.

Чаще всего растение можно встретить среди луговых трав на открытых полянах, на опушках среди хвойных и смешанных хвойно-лиственных лесов, вокруг прудов и вдоль рек.

Ореховая калгановка

Ещё один несложный в приготовлении рецепт калгановки. Несмотря на название, в качестве ингредиента предстоит использовать не сами грецкие орехи, а их перегородки.

Читайте также:  Полезные свойства свекольной ботвы: как использовать для укрепления сердца, улучшения пищеварения и против воспалений

Для начала берём 70 г молотой лапчатки. Добавляем к ней 20 г измельчённого корня женьшеня и 30 – 40 г перегородок грецкого ореха. Всё это заливаем 3 л самогона.

Настаивать предстоит 3 – 4 недели в тёмном месте, не забывая временами перемешивать. По истечении необходимого времени процеживаем и убираем в прохладное место.

Напиток благодаря женьшеню получается тонизирующим и очень ароматным.

Внимание! Несмотря на массу полезных свойств калгановки, не стоит ею злоупотреблять. Некоторым людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, гипертонией, повышенной свёртываемостью крови и даже просто высокой температурой такие настойки категорически противопоказаны.

Рецепт самогона на калгане на 5 литров — видео

В этом видео рецепт незамысловатой, но очень достойной настойки из калгана, основным ингредиентом которой является сушеный корень калгана. Многим это растение известно, как лапчатка прямостоячая.

Для приготовления 5 литров настойки нам необходимо:

  • спиртовая основа — 40-42% — 5л.
  • корень калгана сушеный — 30 гр.
  • сироп шиповника на фруктозе — 100гр.
  • сок половинки лимона.

Ну и запастись терпением на месяц.

Заготовка сырья

Чтобы сделать эту лекарственную настойку из корня лапчатки прямостоячей, нужно вначале правильно заготовить растение. Для лечебных целей применяют исключительно корни калгана. Их обязательно надо выкапывать весной либо в начале осени, поскольку именно в данный период в них содержится больше всего полезных веществ.

Корни необходимо хорошо очистить от земли и вымыть, затем их следует немного подсушить. Раскладывают сырье в месте, куда не попадают лучи солнца. При этом корни сначала нарезают, ведь после сушки они становятся слишком твердыми. Хранить растение в сухом виде можно не более 4 лет, поскольку потом оно утрачивает свои целебные качества. Настойку из самогона и калгана надо обязательно запивать водой, иначе можно обжечь желудок.

Ароматная настойка на травах и самогоне

Этот полезный напиток применяют для лечения простудных заболеваний. Он способен снизить температуру, оказывает потогонное действие. Настойку на калгане на самогоне принимать небольшими дозами по 30 мл перед приемом пищи не более трёх раз в сутки.

Пропорции:

  • Самогон 45% — 1 л;
  • Калган корень – 10 гр;
  • Корень солодки – 5 гр;
  • Зверобой – 5 гр;
  • Укроп – 3 гр;
  • Мелисса — 2 гр;
  • Анис — 2 гр;
  • Шалфей — 2 гр.

Как сделать:

1. Корни мелко порубить. 2. В банку положить все травы и пряности. 3. Залить хорошим самогоном. 4. В темном месте настоять в течение трёх недель. 5. Слить настойку через несколько слоев марли в чистую посуду. 6. Принимать не более 50 мл до еды.

Нужно помнить, что настой калгана, это, в первую очередь лекарство, превышение дозы может нанести даже здоровому человеку.

Способы облагораживания

Существует насколько методов, как облагородить самогон в домашних условиях, можно сделать напитки на подобии виски, коньяка, бренди, так давайте же рассмотрим чем заправить самогон.

Дубовая щепа (чипсы)

Для имитации выдержки в дубовой бочке нужно настоять самогон на дубовой щепе или как ее еще называют дубовые чипсы. Что бы не испортить напиток излишней дубильностью щепу нужно подготовить правильно.

  1. Для этого нужно замочить щепу в воде на 3 суток и каждые 8 часов менять воду.
  2. Затем развести 1 столовую ложку соды в 1 литре воды и залить щепу на сутки.
  3. Хорошенько промойте чистой водой.
  4. Прокипятите промытую щепу 40 минут на медленном огне
  5. Просушите щепу, но не на солнце только естественное высыхание
  6. Добавьте в самогон из расчета 1-4 грамма на литр и настаивайте 3-4 недели

Выдержка в дубовой бочке

Для получения реально лучшего алкогольного напитка выдержите его в дубовой бочке. Вам будет полезна статья как подготовить новую дубовую бочку к первому использованию.

Орехи

Кедровые орехи, грецкие, миндальные орехи применяются как основные добавки к ним можно добавить черный изюм, дубовую щепу, мяту, перегородки грецкого ореха, абрикосовые косточки.

Рецепт с перегородками грецких орехов

  • 1 литр самогона
  • 1 стакан перегородок грецкого ореха
  • 1 г. корицы
  • 1 г. ванильного сахара
  • 2 шт. гвоздики
  • 2 столовые ложки меда (≈ 60 г)

Приготовление:

  1. Все смешивайте и настаивайте месяц
  2. После снимаете с образовавшегося осадка и фильтруете через ватный фильтр
  3. Получится замечательный коньячный цвет

Ягоды и фрукты

Можно сделать ежевичный настой, рябиновку, земляничный ликер, смородиновую, яблочную настойки, вишневый сладковатый крепкий напиток, бруснично-вишневую настойку.

Рецепт малиновой настойки

  • 1 кг малины
  • 1 литр спирта 94-96 градусов
  • 400 грамм сахара
  • 1 литр воды

Приготовление:

  1. Малину несколько раз промыть чистой водой
  2. Ягоду засыпать в банку
  3. Залить спирт и перемешать
  4. Закрыть крышкой и на 10-12 дней
  5. По истечению нужного количества дней отфильтровать продукт через 2 слоя марли
  6. В отфильтрованный настой добавить сироп из 400 г сахара и 1 л. воды. Оставить настаиваться 1 неделю
  7. Профильтровать через ватный фильтр что бы избавиться от мелкой взвеси

Травы, корни, овощи

Заправка самогона семенами кориандра, чабреца, мелиссы, зубровки и др. даст уникальные вкусы и ароматы

Рецепт мятной настойки

Читайте также:  Чем полезен имбирь для мужчин и как его употреблять

  • 0,5 литра самогона
  • 10 г мяты перечной сушенной
  • 5 г семян укропа
  • 3 г ягод можжевельника
  • 1,5 г имбиря
  • 1 г корицы
  • 15 г сахара

Приготовление:

  1. Засыпать все ингредиенты в банку и залить самогоном, перемешать, закрыть крышкой
  2. На две недели поместить в темное место
  3. По истечению нужного времени, отфильтровать настойку через марлю

Концентрированные смеси

Это способ быстрого облагораживания, подобные добавки имеют сбалансированный состав, с точностью повторяют аромат и привкус элитных напитков. Такие смеси сейчас можно купить во многих специализированных магазинах.

Другие способы облагораживания

Существуют и другие способы такие как ароматизаторы и вкусовые добавки, можно закрасить самогон и придать уникальный цвет, приготовить коллер из сахара переходите по ссылкам там подробно расписан каждый из способов.

Ароматная водка на калгане по-московски

Состав:

  • Спирт 96% – 1000 мл;
  • Корень калгана – 50 гр;
  • Корень имбиря – 50 гр;
  • Шалфей – 50 гр;
  • Мята – 50 гр;
  • Анис семена – 50 гр.

Приготовление:

1. Имбирь почистить порезать. 2. Калган порубить. 3. Смешать коренья и травы, залить спиртом. 4. Настаивать 3 недели. 5. Влить в настой 1,5 литра воды. 6. Налить смесь в куб самогонного аппарата. 7. Отобрать головы 50 -100 мл. 8. Тело отбирать около литра. Остальное хвосты. 9. Дистиллят разбавить водой до питьевой крепости. 10. Поставить на созревание минимум на 3 недели.

Настойка с коньяком

Такой рецепт домашнего коньяка из лапчатки удивит многих ваших гостей. Очень ароматный и мягкий напиток, обладает и полезными свойствами.

Ингредиенты:

  • Самогон – 500 мл;
  • Лапчатка – 10 гр;
  • Фруктоза – 1 ч.л;
  • Шиповник сушеный – 5 шт.;
  • Изюм – 15 шт.;
  • Кориандр семена – 3 шт.;
  • Перец душистый – 1 шт.;
  • Перегородки одного грецкого ореха.

Приготовление:

1. Все компоненты, кроме фруктозы, поместить в стеклянную посуду. 2. Залить алкогольной основой. 3. Настоять 20 дней. 4. Профильтровать добавить и размешать фруктозу. 5. Выдержать неделю перед употреблением.

Польза и вред калгановки – поистине мужской настойки

Для решения мужского бессилия калгановый настой на самогоне является эффективным средством. Регулярный прием в необходимых дозах не только повышает потенцию, но и восстанавливает её.

Природные вещества корня калгана позволяют постепенно восстановить нервную систему и ликвидировать причину снижения потенции. Во время приема, нормализуются обменные процессы в организме, нормализуется сон. Настойка улучшает кровообращение, что на прямую связано с эректильной функцией человека. Калган используется не только в народной медицине, препараты на его основе официально применяются для лечения полового бессилия.

Что бы ощутить эффект от применения напитка, его необходимо пить утром, в обед и вечером по 25 капель в течение 30 дней. Затем сделать перерыв на 10 дней и повторить курс.

Корень калгана, настойка на самогоне имеет и противопоказания. Нельзя пить настойку длительное время. Противопоказана она людям склонным к алкоголизму и с индивидуальной непереносимостью. Стоит отказаться от неё и людям с повышенным свертыванием крови. Прежде чем вы начнете прием домашнего лекарства, необходима обязательная консультация со своим врачом. Категорически запрещен прием беременным и кормящим грудным молоком.

Показания для лечения «могущественным» напитком

Народные лекари советуют по чуть-чуть употреблять калгановку при желтухе, циррозе печени, злокачественных новообразованиях желудка или поджелудочной железы. Эффективна она и при простатите, болях во время «женских» дней, может прекратить кровотечение. Напиток помогает даже при таком опасном недуге, как дизентерия, потому что его свойства подобны пенициллину.

Домашнее лекарство успокоит нервы и победит депрессию, вернет сон, крепкий, как в юности. Кроме того, настойка чудо-корня применяется наружно – в качестве полоскания при ангине, окажется действенным компрессом или смазыванием, если нужно вылечить ожоги, обморожения, раны и ссадины на коже. Также можно применять эту целебную жидкость, чтобы сделать примочки для десен. 30 г калгановки на ½ стакана теплой кипяченой воды – и ваши десны перестанут болеть и кровоточить.

Рейтинг
( Пока оценок нет )