Польза и вред йодированной соли для организма человека

ПользаВредПополняет недостаток йода в организме, предотвращает йодный дефицитХимический продукт становится вредным при увеличении норм потребленияТормозит в щитовидной железе биосинтез гормоновНеправильное использование приводит к нарушениям в работе сердца, почек, суставов и других органовПредотвращает возникновение зоба и аденомыПротивопоказанияУничтожает в ЖКТ вредные бактерии и микробыРак щитовидной железыУчаствует в выработке соляной кислотыБолезни почекПовышает активность секреции бронхиальных железХроническая пиодермияОбеззараживает раныТуберкулезЗащищает железу от радиацииКрапивницаСнимает раздражения и высыпания на кожеФурункулезПомогает беременной женщине избежать последствий йододефицитаВосстанавливает тургор кожиОчищает от угревой сыпиУкрепляет ногтиИспользуется в масках для питания волос

Длительные исследования американских ученых привели к выводу: насыщенная йодом соль способна восполнить недостающие запасы йода в организме. Следовательно, отставание в развитии, снижение интеллекта, преждевременное старение, заболевания щитовидной железы не будут грозить населению планеты. Но через несколько лет новые исследования показали, что новый продукт – не «манна небесная». Ученые выявили противопоказания и определили вредные свойства йодированного вещества.

Содержание

Чем отличается йодированная соль от обычной

Йодированная соль – это обычная пищевая приправа с добавлением к ней дополнительно йодсодержащих солей. В России чаще всего используют два вида добавления: йодид калия или йодат калия.

Польза и вред йодированной соли

Главное отличие обычной поваренной соли от йодированной заключается в присоединении в состав микроэлемента йода. Ученые единодушны в своем мнении, что йодированная соль нужна для ежедневного применения. А обычная, привычная приправа более годится для консервирования – приготовления маринадов, солений, а также выпечки. Существует мнение, что при нагревании до температуры 98°С йод испаряется. Поэтому использование йодированной соли для блюд, требующих тепловой обработки, неэффективно.

Какая полезнее

Обычная поваренная соль является природным усилителем вкуса. Чтобы понять важность ее в кулинарии, достаточно недосолить блюдо. Оно покажется без нее пресным, скучным, ведь важно не только утолить голод, но и получить удовольствие от потребления пищи.

Читайте также:  Аскорбиновая кислота с глюкозой: показания к применению, в чем польза витамина и побочные эффекты

Химическая составляющая соли, хлорид натрия, занимает важную роль в правильной работе всего организма. Он поддерживает состояние межклеточной жидкости, способствует балансу воды в крови. Без этого микроэлемента невозможно поддержать обычный уровень артериального давления. Одна из основных функций соли состоит и в участии в построении мембран клеток в человеческом организме. Задержка жидкости, поддержка коллоидного состояния организма – это основная работа хлорида натрия. Соль оказывает влияние на усиление сокращений гладкой мускулатуры кишечника, таким образом нормализуя проблемы работы кишечника, запоры.

Можно выделить несколько основных преимуществ использования именно обогащенной йодом соли:

  1. Йодированная соль при постоянном применении благотворно влияет на весь организм. Потребление йода важно для лучшей работы щитовидной железы. Недостаток этого элемента может вызвать такие медицинские проблемы со здоровьем, как увеличение щитовидной железы, гипотиреоз, появление аденомы.
  2. Йод накапливается в организме. Основное действие минерала – поддержка обмена веществ, в том числе за счет активного производства гормонов, находящихся в щитовидной железе. При недостатке гормонов появляются такие тревожные симптомы, как слабость, утомляемость, постоянная сонливость.
  3. Попадая в организм человека, йодированная соль уничтожает вредные бактерии и микробы в желудочно-кишечном тракте.
  4. Обогащенная соль активно участвует в выработке соляной кислоты, а также повышает секрецию бронхиальных желез.
  5. Продукт препятствует обезвоживанию организма, а также за счет микроэлементов помогает сохранить тургор кожи.
  6. Постоянное употребление йодированной соли помогает избежать ломкости ногтей.

Как употреблять для здоровья

Во многих регионах йода очень мало в почве и воде. Такие местности обычно расположены в горах и/или вдали от побережий морей и океанов. В России от 10 до 15% городского и от 13 до 35% сельского населения страдает от йододефицитных состояний. Добавление йодированной соли в пищу обеспечивает создание запаса и поддержание необходимого уровня микроэлемента.

Йодированная соль: польза и вред, состав, содержание йода, как употреблять

Преимущества потребления соли, обогащенной микроэлементом:

  • Поступление в организм рекомендуемой ВОЗ дозы йода всего с 1 ч. л. продукта.
  • Предупреждение нарушений функций щитовидной железы.
  • Профилактика зоба.

Йод способен накапливаться в тканях, поэтому нельзя превышать рекомендуемые суточные дозы.

Эксперты при обсуждении пользы и вреда йодированной соли утверждают, что передозировать микроэлемент в случае правильного употребления вкусовой приправы невозможно. Лишь ежедневное поступление в щитовидную железу здорового взрослого человека 2000 мкг йода может привести к заболеванию. Чтобы получить эту суточную дозу микроэлемента, нужно потреблять каждый день 80 г йодированной соли.

Обычное потребление обогащенной вкусовой приправы не вызывает передозировку микроэлемента. Наоборот, – не гарантирует избавление от риска йододефицита. Йодированная соль теряет свойства во время хранения в негерметичной упаковке, на свету.

Состав и калорийность

Калорийность обогащенной йодом пищевой соли составляет 0 калорий на 100 г продукта.

Содержащиеся в ней вещества являются самыми необходимыми минералами в организме человека:

  • калий – нужен для внутриклеточного давления;
  • кальций – необходим для костей, регулирует процессы нервной системы;
  • хлор – важен для образования соляной кислоты;
  • железо – предотвращает анемию;
  • кобальт – активирует метаболизм фолиевой кислоты;
  • марганец – помогает образованию костной и соединительной ткани;
  • медь – участвует в обеспечении клеток кислородом, помогает формировать гемоглобин;
  • йод – необходим для функционирования щитовидной железы, выработки гормонов.

Какие вещества нужны для лучшего усвоения йода?

йодированная поваренная соль

Неоднократно доказана прямая связь между минеральными веществами, витаминами и микроэлементами. Все они обеспечивают бесперебойную работу организма и наделяют энергией. При переизбытке либо нехватке одного из элементов, йодированная соль будет бесполезна. К примеру, для выработки гормонов щитовидки требуются ретинол, селен, кальций, кобальт, стронций и марганец. Без этих соединений йод не сможет полностью усвоиться.

Чем полезна йодированная соль

Общая польза

Употребление йодированной соли может выступать в качестве дополнительной помощи к основному лечению при большом количестве заболеваний. Это патологии, связанные с щитовидной железой, язва желудка, гипертония, нервные срывы, проблемы с памятью. Так, приправа, употребляемая в качестве соляных растворов, прекрасно дополняет основное медикаментозное лечение определенных заболеваний, а также широко применяется в народной медицине.

Чем полезна йодированная соль

  1. Компрессы широко используются после операций для уменьшения отеков и как бактерицидная повязка от нагноений.
  2. Популярно солевое полоскание при простудных заболеваниях – ангине, боле в горле.
  3. Если положить на лоб повязку, смоченную солевым раствором, уйдет головная боль.
  4. Теплый солевой компресс, расположенный в области бронхов, помогает при лечении гриппа, кашля.
  5. Раствор йодированной соли заживляет микротрещины на коже, снимает воспаления.

Для женщин

Йодированная соль является весьма полезным продуктом для женщин. Ведь она великолепно помогает улучшить работу организма не только внутри, но также снаружи. Большую помощь приправа оказывает при следующих симптомах:

  • постоянная хроническая усталость,
  • сонливость,
  • истончение волос и их выпадение,
  • сухость и шелушение кожи,
  • расслоение и ломкость ногтей.

Соль, обогащенную йодом, желательно принимать каждый день, но в рамках нормы принятия. Допустимая норма применения – 5–6 г в сутки.

Читайте также:  Витамин К2 что это такое, для чего нужен, применение, польза

Для мужчин

Российские медики отмечают и свойства соли, которые благотворно влияют на мужской организм. Йод, содержащийся в продукте, помогает поддержанию хорошей физической активности, а также способствует выносливости мужчин. Микроэлементы, входящие в состав йодированной соли, необходимы для профилактики психиатрических расстройств, улучшают состояние при стрессах, положительно влияют на проблемы с памятью и концентрацией внимания. Рекомендуемое минимальное суточное потребление для мужчин – 1 чайная ложка.

При беременности

Потребление йодированной соли также необходимо для беременных женщин. Недостаток йода у будущей мамы негативно может отразиться в дальнейшем на здоровье, а весь период беременности будет омрачен неприятными симптомами. Это повышенная нервозность, постоянная усталость, быстрая утомляемость, тахикардия. Но существуют более серьезные последствия, которые могут возникнуть при нехватке йода в женском организме. Это опасность выкидыша, рождение малыша с врожденными патологиями – немотой, косоглазием, глухотой, умственной отсталостью, неврологическими болезнями, задержкой физического развития.

Видео:

как правильно питаться во время беременности Развернуть

При грудном вскармливании

Современные утверждения говорят, что соль задерживает воду, повышает возможность отеков, а также может провоцировать закупоривание протоков, которое приведет к тому, что лишняя жидкость начнет скапливаться в организме, и это скажется на уменьшении количества грудного молока. Несмотря на это, молодой маме в период лактации не нужно отказываться от применения соли. Это обеспечивает нормальную работу ее организма.

Важно в первые месяцы снизить потребление соленой пищи, отказаться от фаст-фуда, копченых, консервированных продуктов. Подобная еда вызывает не только обезвоживание организма, постоянную жажду, но также может плохо сказаться на здоровье ребенка. Возможно появление аллергических высыпаний на теле малыша, а также развитее пищевой аллергии.

Употребление йодированной соли благоприятно сказывается на психологическом состоянии кормящей мамы. Снижается утомляемость и нервозность, которые естественны в этот период времени. Йод, поступающий вместе с солью, благотворно воздействует на весь организм в целом, помогая работе желудочно-кишечного тракта, контролирует формирование гормонов щитовидной железы.

Для детей

Для растущего организма ребенка такой микроэлемент, как йод, имеет важное значение. Дети, употребляющие необходимое количество микроэлемента, имеют большее умственное и физическое развитие, чем сверстники, которые лишены его. В раннем возрасте заболевание йододефицита может вызвать быструю утомляемость, подавленное психическое состояние с постоянной плаксивостью, капризностью, а также неспособность сосредоточиться на одном действии.

Но врачи категоричны в своем мнении – добавлять эту приправу в детские блюда можно только, начиная с 1,5 года. До этого возраста маленькому ребенку вполне достаточно соли, которая поступает с натуральными продуктами питания. У малышей потребность в получении соли значительно меньше, чем у взрослых. До года они получают ее из материнского молока, полностью удовлетворяя необходимую суточную дозу. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то все современные смеси полностью сбалансированы для каждой возрастной категории. По мере взросления вводится прикорм магазинными баночными пюре с овощами, мясом, фруктами, которые не отличаются ярко выраженным вкусом, в них нет соли и дополнительных вкусовых добавок.

При похудении

Соль, обогащенная йодом, полезна при похудении. Мгновенный эффект уменьшения веса она не даст, так как основная функция ее – задерживать воду в организме человека. Но контролируемое потребление приправы в период потери веса приносит ощутимую пользу:

  1. Ускоряет обмен веществ.
  2. Помогает поддерживать в балансе микрофлору кишечника, уничтожая вредные микроорганизмы и бактерии.
  3. Полезна для нервной системы (диета – это всегда стресс для всего организма).
  4. Необходима для полноценной работы щитовидной железы.
  5. Уменьшает состояние усталости при физических нагрузках.
  6. Положительно влияет при нарушениях эффективной работы кишечника (признаками болезни раздраженного кишечника являются: метеоризм, аллергические высыпания на коже, запоры, воспаление слизистой ротовой полости, увеличение лимфатических узлов, боли внизу живота).

Есть ли у Вас дефицита йода?

По результатам исследования ВОЗ на 2003 год [2]

Россия находится в зоне умеренного йодного дефицита

(медиана йодурии 20–49 мг/л) и входит в число 54 стран, в которых отмечается дефицит йода (медиана йодурии менее 100 мг/л)

Особенно дефицит йода выражен в горных и предгорных районах (Северный Кавказ, Алтай, Сибирское плато, Дальний Восток), в Верхнем и Среднем Поволжье, а также на всей центральной части России.

Читайте также:  Витамин В12 (цианокобаламин) для чего нужен, где содержится больше всего

Российская Федерация (РФ) на 3 месте по числу йододефицитных заболеваний [3]

В топ-10 стран, где проблема дефицита йода не решена. И это не удивительно, ведь фактическое среднее потребление йода жителем России по-прежнему составляет всего 40–80 мкг в день. Это в 3 раза меньше установленной нормы (150–250 мкг) [11], что отражается на здоровье людей.

Норма потребления йода в день – 150–250 мкг

Так, в исследованиях было показано, что у людей, проживающих в регионах умеренной йодной недостаточности, частота развития эндемического зоба составляла от 5 до 30% в зависимости от выраженности йодного дефицита [4]; а при аутопсии людей, умерших от заболеваний, не связанных с патологией щитовидной железы, в 65,7% случаев были выявлены узловые образования щитовидной железы.

При этом доброкачественные опухоли (фолликулярная аденома) присутствовали у каждого третьего человека [7].

Особенно опасна эта ситуация тем, что в наибольшей степени страдают беременные женщины и маленькие дети.

Можно ли промывать нос йодированной солью

Промывание носа солевым раствором – это широко известная не одному поколению процедура, которая относится к традиционным рецептам народной медицины при лечении насморка. Обычно эффективность данной процедуры сразу заметна при первых промываниях. Польза от применения солевых растворов очевидна:

  1. Поддерживает функционирование дыхательной системы.
  2. Очищает носовую полость.
  3. Способствует устранению отека.
  4. Дезинфицирует носовую полость (йод, находящийся в соляном растворе, также помогает снять воспаление с микротрещин, маленьких ран, которые появляются в период обострения болезни).
  5. Уменьшает количество возбудителей простуды, сокращает сроки необходимого лечения.

Йод, содержащийся в соляном растворе, является также прекрасным антибактериальным средством и служит дополнительным положительным компонентом при лечении насморка и бактериального гайморита.

Что будет если употреблять недостаточно йода?

Недостаточное потребление йода беременными может приводить к развитию:

  • спонтанных абортов
  • замершей беременности и мертворождения
  • врожденных аномалий плода

Недостаточное потребление йода детьми, в том числе с молоком матери или в составе искусственных смесей является причиной развития:

  • гипотиреоза
  • эндемического кретинизма
  • неврологических нарушений
  • задержки физического и психического развития

По данным исследований Эндокринологического Центра РФ (ФГБУ ЭНЦ МЗ) за период 2003–2014 гг. в России вновь зарегистрировано нарастание частоты случаев кретинизма (тяжелой умственной отсталости), связанного с внутриутробным дефицитом йода.

Расчеты показывают, что

Около 1,5 млн. жителей России могут иметь умственную отсталость и связанную с этим инвалидизацию вследствие дефицита йода в питании [11].

Недостаток йода у взрослых чреват развитием йододефицитных заболеваний, таких как:

  • диффузный зоб
  • узловой зоб
  • гипотиреоз
  • функциональная автономия щитовидной железы

Применение в косметологии

Применение йодированной соли в косметологии

Йодированная соль широко применяется в косметологии. Объединенный состав йода и соли, благодаря своим природным свойствам, оказывающим противовоспалительное и бактерицидное действия, дает возможность привести в идеальный вид кожу, спасти ее от шелушения, укрепить волосы и ногти. Можно воспользоваться несколькими рецептами красоты с применением йодированной соли для практического применения:

Соляная ванна

В ванне развести 750 г соли. Прием соляной ванны – до 20 минут. Здесь важно помнить, что для эффективности процедуры, вода не должна быть горячей, максимальная температура – 40°С. Регулярный прием солевой ванны дает два положительных эффекта – кожа становится более эластичной и упругой, очищаются поры, пропадают мелкие шелушения. А также соляная процедура благотворно влияет на нервную возбудимость человека и действует как антистресс.

Домашнее мыло

Мыло собственного производства на основе йодированной соли способно справиться не только с блеском жирной кожи, но также удалить черные акне с лица. Для варки нужно взять детское мыло без ароматических добавок, мелко натереть, далее добавить 250 мл дистиллированной воды, варить в кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая. После получения однородной консистенции положить порошок буры, купленной в аптеке, в количестве 1 чайной ложки. Добавить 4 столовых ложки соли. Все перемешать миксером. Можно капнуть также несколько капель эфирного масла. Дать мылу затвердеть.

Лосьон

Лосьон для очищения поможет не только убрать лишний блеск с лица, но также борется с черными акне и не сушит кожу. Для производства лосьона в домашних условиях нужно перемешать в одинаковых количествах глицерин и водку. К ним прибавить соль в количестве 2 чайных ложек. Лосьон лучше хранить в темном месте, использовать 2 раза в день, протирать лицо ватным диском.

Антицеллюлитные процедуры

Йодированная соль превосходно подходит для профилактики и борьбы с целлюлитом. После принятия ванны на жесткую губку насыпать йодированную соль, затем тщательно растереть проблемные участки массажными движениями около 10–15 минут. Для более сильного эффекта в соль добавить несколько капель эфирных масел цитрусовых – апельсина или лимона. Для лучшего эффекта повторять процедуру два раза в неделю.

Маска для волос

Смешать банан и йодированную соль в количестве 2 столовых ложек. Растереть массу до пюреобразного состояния. Нанести на подсушенные влажные волосы. Замотать полотенцем, выдержать состав на волосах около часа. Далее смыть.

Ванночка для ногтей

Ванночки с добавлением соли для ногтей позволяют не только улучшить состояние ногтей. Они предотвращают ломкость, обладая бактерицидным действием, заживляют микротрещины, придают рукам ухоженный вид. Их совсем не сложно делать: нужно взять небольшую емкость с негорячей водой, добавить йодированную соль. Опустить руки на 10–15 минут. Далее насухо вытереть полотенцем, нанести крем на руки.

Ванна для похудения

Йодированная соль широко применяется в качестве дополнительного компонента в процессе борьбы с лишним весом. Эффективны ванны для похудения со смесью соли и соды. Смесь составляется из равных количеств по 100–150 г. Продолжительность приема ванны – не более 20 минут.

Советуем почитать:

Читайте также:  Шипучие витамины: какие лучше, польза и вред, как принимать

применение черной соли в косметологии
Читать

Пройдите быстрый тест

Два вопроса помогут определить, достаточно ли в вашем организме йода и нужна ли вам йодированная соль:

  1. Присутствуют ли молочные продукты и мясо в вашем рационе каждый день?
  2. Хотя бы два раза в неделю вы едите морскую рыбу или морскую капусту?

Если в вашем рационе достаточное количество молочных продуктов и два раза в неделю вы едите морскую рыбу, то обогащенная йодом соль вам не нужна. Если хотя бы на один вопрос вы ответили отрицательно, то вам рекомендуется ее использовать при приготовлении пищи.

Применение йодированной соли в кулинарии

Соль, обогащенная йодом, в кулинарии применяется повсеместно. Обычно она используется при приготовлении повседневных холодных блюд, салатов. Добавление приправы в состав блюда влияет на раздражение вкусовых рецепторов организма, помогает человеку получать удовольствие от каждого кусочка еды.

Применение йодированной соли в кулинарии

С приходом популярности использования йодированной соли на прилавках магазинов стали появляться разнообразные виды продукта с использованием добавок. На данный момент более распространены такие виды:

  1. Поваренная соль.
    Она искусственно обогащена микроэлементами йода.
  2. Морская йодированная соль.
    Получается в результате выпаривания морской воды. Приправа богата микроэлементами без искусственных химических добавлений.
  3. Черная.
    Эта соль неочищенная. Имеет в своем составе большое количество макроэлементов.
  4. Диетическая.
    В ней химическим путем уменьшено количество хлорида натрия. Отличается добавлением кальция и магния.
  5. Соль возможно условно разделить на несколько вариантов:
  6. Крупного помола.
    Используется чаще при приготовлении первых блюд, свежих нарезанных овощей.
  7. Средний помол.
    Соль добавляется во все блюда. Идеальна для мяса, рыбы.
  8. Мелкий помол.
    Используется при солении салатов.

Можно ли использовать для засолки

Консервировать продукты с использованием йодированной соли возможно. Существует народное мнение, что она при консервации изменяет вкусовые качества засолки в худшую сторону, что влияет и на ее внешний вид. На сегодняшний момент поменялся способ изготовления продукта. Йодированная соль уже не теряет своих ценных качеств при засолке, копчении и изготовления маринадов. Можно обратить внимание, что в европейских странах используют только йодированную соль, что также говорит о безопасности этого продукта.

Зачем соль йодируют?

Эксперименты с добавлением йода в соль в 1917 году первым начал проводить американский врач Дэвид Марин, добившись отличных результатов в профилактике зоба у пациентов.

Вскоре после этого в 1920 году многие страны мира начали обогащать им продукты питания. Зачем йодируют именно соль? Всё очень просто: ей пользуются постоянно и её невозможно съесть слишком много. Так или иначе, это оказалось невероятно эффективным шагом. К примеру, вплоть до середины 20-х годов в США 70% детей страдали от зоба. Сегодня 90% населения в стране регулярно едят йодированные продукты и процент зоба среди них сократился до 3.

Вред и противопоказания

Каждый человек может употреблять йодированную соль без вреда здоровью. Нужно только знать меру в приеме продукта, так как переизбыток его в организме ведет к отекам, задержке жидкости, осложнению работы почек и печени.

Йодированную соль нежелательно употреблять людям с такими болезнями:

  • рак щитовидной железы,
  • любые стадии туберкулеза,
  • хронический фурункулез,
  • патологии почек.

При переизбытке потребления йодированной соли могут также возникнуть негативные последствия. Происходит общая интоксикация с печальными последствиями:

  • гнойным высыпанием;
  • тошнотой, рвотой;
  • глазными болезнями.

Чаще этим заболеваниям подвержены пожилые люди, не знающие о проблемах со щитовидной железой, занимающиеся постоянным самолечением своего организма.

Соль, обогащенная йодом, должна употребляться в рацион в разумных дозах. Например, для беременных и кормящих женщин суточное потребление составляет до 200 мкг. Для взрослого человека норматив потребления – до 150 мкг. Дети до 6 лет могут употреблять соль не более 90 мкг. Также не стоит забывать о природных продуктах, богатых йодом, например морских водорослях, рыбе.

Мнение врача

Доктор медицинских наук М. Свириденко разместила в научном журнале интересную статью о щитовидной железе: https://www.nkj.ru/archive/articles/4360/

Недостаток йода щитовидная железа компенсирует увеличением тиреоидных клеток и образованием зоба. Решить проблему можно разными способами. Доктор медицинских наук считает наиболее эффективным и экономичным – йодирование. Заменитель каменной соли способен улучшить циркуляцию крови, омолодить организм, уравновесить психологическое состояние, поставить организму важный минерал.

Новый стандарт – 40±15 мг на килограмм. В течение жизни человек должен получить 3–5 г вещества. Нормы потребления:

  • дети до 7 лет – 90 мкг;
  • взрослое население – 120 мкг;
  • беременные женщины – 200 мкг.

Заменитель каменной соли способен улучшить циркуляцию крови, омолодить организм, уравновесить психологическое состояние, поставить организму важный минерал.

Как выбрать и хранить

При покупке соли в магазине следует обратить внимание на несколько важных пунктов:

Как выбрать и хранить йодированную соль

  1. Емкость должна быть сухая, герметично закрытая. Если приправа намокает, то она становится слипшимся комком, который теряет свои ценные качества.
  2. Срок годности составляет 12 месяцев. Использовать соль больше этого срока возможно, но это уже будет обычная поваренная соль, так как йод имеет свойство испаряться.
  3. Нужно обратить внимание на состав добавленного йода. Если это йодид калия, то лучше не покупать соль, так как именно этот компонент не проходит высокую термическую обработку.

Даже если была приобретена соль хорошего качества, важно помнить об основных условиях правильного хранения.

  1. Нежелательно держать соль, обогащенную йодом, открытой. Лучше выбрать закрытую посуду.
  2. При длительном нагревании приправа теряет большое количество йода. Поэтому важно солить блюдо в конце приготовления.

На заметку!

Потребление в качестве основной минеральной добавки в пищу только йода не принесет большой пользы всему организму. Нужно также принимать другие микроэлементы и витамины.

Советуем почитать:

как выбрать и хранить морскую соль
Читать

Может ли быть передозировка йода у здорового человека?

Да, может.

1. В России она наиболее часто возникает, когда люди начинают использовать спиртовые настойки йода или раствор Люголя для «лечения» без лекарств.

2. Переизбыток йода в организме вызывает прием амиодарона или кордарона – препараты для нормализации ритма сердца. Хотя здесь уже, конечно, речь идет не о здоровых людях.

Эти препараты содержат очень большие дозы йода, которые повреждают щитовидную железу, и могут вызывать как тиреотоксикоз, так и гипотиреоз. В данном случае нарушение работы щитовидной железы, часто, временно и ее функция восстанавливается при отмене этих препаратов.

3. Передозировка йода может произойти при нерегулируемом приеме йодсодержащих биологически активных добавок и витаминов «для профилактики». Поэтому перед их приемом лучше проконсультироваться с врачом.

При выявлении дефицита йода принимайте проверенные препараты с четко фиксированной дозой йода и по рекомендации врача

Достаточно ли просто полноценно питаться, чтобы восполнить дефицит йода?

Большинство людей нуждается в дополнительных источниках йода, таких как йодированная соль, так как в пищевых продуктах он содержится в относительно небольших количествах.

К тому же при длительном или неправильном хранении продуктов большая часть йода «улетучивается».

Для того, чтобы понять, достаточное ли количество йода потребляет население, проводится определение медианы йодурии (выделения йода с мочой в среднем по исследуемой популяции). Так вот, согласно исследованиям ВОЗ [8], дефицит йода отмечается не только в хорошо питающихся странах, но даже в странах средиземноморского бассейна и океанских странах, таких как Франция, Италия и Автстралия

А это значит, что

Ни питание, ни проживание в приморских регионах не являются панацеей от йододефицита

Конечно, если четко понимать, какие продукты содержат йод, и употреблять их в достаточном количестве и с хорошей регулярностью, потребности в дополнительном приеме йода не будет. Однако в России, это, по большей части, трудноосуществимо.

Таким образом, в РФ, а также многих странах СНГ, взрослым действительно нужно дополнительно получать йод в доступной и достаточной для организма форме.

Отличным источником такого йода является йодированная соль.

Рейтинг
( Пока оценок нет )